Keukenkastje organiseren

Mijn mini-keuken upgrade waar ik veel te lang mee heb gewacht

Oke, eerlijk, ik had al twee maanden nieuwe kruidenpotjes in huis liggen, gewoon in de doos, ergens in een kast, te wachten op dat moment waarop ik ineens zin zou krijgen om ze in te richten. Dat moment kwam dus niet vanzelf, terwijl ik ondertussen bleef koken met een kruidenkast waar ik me eigenlijk elke dag een beetje aan ergerde, omdat alles in een doos zat, door elkaar, en ik telkens stond te zoeken naar het juiste potje. En ik weet niet hoe dat bij jou zit, maar ik word daar dus echt niet gezellig van.

Op een middag keek ik die kast aan en dacht ik, oke, we gaan dit nu gewoon fixen, want hier heb ik echt geen zin meer in. Ik zette een muziekje aan, pakte die doos met kruidenpotjes en begon met overgieten, stickers plakken en alles netjes naast elkaar zetten in de lade. Ik was lekker bezig en het was eigenlijk ook zo gedaan.

Toen ik klaar was en de lade opendeed, dacht ik serieus alleen maar, waarom heb ik hier zo lang tegenaan zitten kijken? Het is eigenlijk zo’n typisch dingetje dat je steeds uitstelt, terwijl je ondertussen wel drie keer per week staat te mopperen dat het irritant is. Herkenbaar? Soms moet ik mezelf ook een schop onder de kont geven. Blijkbaar was dit er zo eentje.

Waarom ik hier zo blij van word

Niet omdat mijn keuken nu ineens Pinterest-perfect is, maar omdat het mijn leven in de keuken gewoon makkelijker maakt. Ik zie in een oogopslag welke kruiden ik heb, ik pak meteen het juiste potje, ik hoef niet meer te zoeken en ik koop geen kruiden meer dubbel omdat ik ze zogenaamd “niet had”. Dat scheelt tijd, dat scheelt irritatie en dat geeft rust in mijn hoofd.

Toen ik dit deelde op social media, kreeg ik ook reacties als: “Maar je giet toch gewoon kruiden van het ene potje in het andere?” Ja, dat klopt. Maar het gaat niet om het overgieten, het gaat om het overzicht dat het oplevert.

En als jij ooit met een pan op het vuur hebt staan zoeken naar oregano terwijl je nergens kunt vinden waar dat potje gebleven is, dan snap je precies wat ik bedoel.

Soms zit rust in hele simpele dingen, zoals weten waar je paprikapoeder staat.

Benieuwd welke kruidenpotjes ik gebruik? Bekijk ze dan hier. Ze zijn er in verschillende sets, afhankelijk van hoeveel kruiden je in huis hebt.