Aglio e olio snelle pasta met knoflook
Aglio e olio is het bewijs dat je met weinig ingredienten iets heel lekkers kunt maken. Deze pasta is snel, puur en ideaal voor dagen waarop je weinig in huis hebt.
Snelle facts
Totale tijd: 20 minuten
Voor: 4 personen
Budget: €
Dieet: vegetarisch
Mealprep proof: nee
Waarom je dit recept wilt maken
Slechts een paar ingredienten
Supersnel klaar
Perfect als noodgeval maaltijd
Boodschappenlijst
Granen en pasta
450 g spaghetti
Overig
Olijfolie
Knoflook
Chilivlokken
Zout
Zwarte peper
Peterselie
Parmezaanse kaas
Instructies
Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verhit olijfolie op laag vuur.
Bak de knoflook langzaam goudgeel.
Voeg chilivlokken toe.
Kook de pasta volgens de verpakking.
Bewaar een kopje kookwater.
Meng de pasta door de olie.
Voeg kookwater toe voor binding.
Breng op smaak met peper en zout.
Garneer met peterselie en kaas.
Variaties en swaps
Voeg citroenrasp toe voor frisheid
Voeg garnalen toe voor extra eiwitten
Gebruik volkoren pasta
Bewaren en mealprep
Koelkast: niet geschikt
Invriezen: nee
Mealprep tip: direct serveren
Persoonlijke tip
Bak de knoflook echt langzaam. Te heet vuur maakt hem bitter.