Klassieke lasagne uit de oven voor het hele gezin
Deze klassieke lasagne is zo’n gerecht waar iedereen blij van wordt. Perfect voor het weekend of om vooruit te koken voor drukke dagen. Hij kost wat meer tijd, maar je krijgt er meerdere maaltijden voor terug.
Snelle facts
Totale tijd: 120 minuten
Voor: 6 tot 8 personen
Budget: €€
Dieet: kidsproof
Mealprep proof: ja
Waarom je dit recept wilt maken
Ideaal om vooruit te koken
Vult goed en is voedzaam
Geschikt voor het hele gezin
Boodschappenlijst
Groenten
1 ui
2 teentjes knoflook
1 wortel
3 kastanjechampignons
Granen en pasta
12 lasagnebladen
Vlees en zuivel
500 g rundergehakt
720 ml volle melk
100 g Cheddar
175 g geraspte kaas
Overig
Olijfolie
Tomatenpuree
Tomatenblokjes
Bloem
Boter
Bouillonblokje
Oregano
Tijm
Worcestershiresaus
Suiker
Zout en peper
Nootmuskaat
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de ui, knoflook, wortel en champignons fijn.
Fruit de ui in olijfolie tot glazig.
Voeg knoflook en groenten toe en bak kort mee.
Voeg het gehakt toe en bak rul.
Voeg tomatenpuree, kruiden, tomatenblokjes en bouillon toe.
Laat de saus 15 tot 20 minuten sudderen.
Smelt boter in een pan en voeg bloem toe.
Voeg al roerend de melk toe tot een gladde saus ontstaat.
Breng de bechamelsaus op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Bouw de lasagne op in lagen van saus, pasta en bechamel.
Bestrooi met kaas en bak 45 tot 60 minuten in de oven.
Variaties en swaps
Maak vegetarisch met linzen of vegetarisch gehakt
Voeg extra groenten toe zoals courgette
Gebruik volkoren lasagnebladen
Bewaren en mealprep
Koelkast: tot 2 dagen
Invriezen: ja
Mealprep tip: snijd in porties en vries apart in
Persoonlijke tip
Lasagne smaakt de volgende dag vaak nog lekkerder omdat de smaken dan goed zijn ingetrokken.