One pot pasta voor minimale afwas

Deze one pot pasta is ideaal op dagen waarop je weinig tijd en weinig zin in afwas hebt. Alles gaat in een pan en binnen no time staat het eten op tafel.

Snelle facts

Totale tijd: 20 minuten
Voor: 2 tot 4 personen
Budget: €
Dieet: vegetarisch
Mealprep proof: ja

Waarom je dit recept wilt maken

• Slechts een pan nodig

• Supersnel klaar

• Makkelijk aan te passen

Boodschappenlijst

Groenten

• 1 ui

• 1 teentje knoflook

• Cherrytomaten

• Verse basilicum

Granen en pasta

• 250 g korte pasta

Overig

• Tomatenpuree

• Olijfolie

• Water of groentebouillon

• Gedroogde tijm

• Zout en peper

• Parmezaanse kaas

Instructies

1. Snijd de ui en knoflook fijn.

2. Verhit olijfolie in een grote pan.

3. Fruit de ui glazig.

4. Voeg knoflook en tomatenpuree toe.

5. Voeg water en kruiden toe.

6. Voeg de pasta toe aan de pan.

7. Laat alles koken tot de pasta gaar is.

8. Voeg cherrytomaten en basilicum toe.

9. Breng op smaak met zout en peper.

10. Serveer direct.

Variaties en swaps

• Voeg extra groenten toe zoals courgette

• Voeg feta toe voor extra smaak

• Maak pittig met chilivlokken

Bewaren en mealprep

• Koelkast: tot 2 dagen

• Invriezen: nee

• Mealprep tip: voeg bij opwarmen een scheutje water toe

Persoonlijke tip

Blijf tussendoor roeren zodat de pasta niet aan de pan blijft plakken.