Pasta ovenschotel: baked ziti voor het hele gezin
Deze pasta ovenschotel in de vorm van baked ziti is een echte gezinsfavoriet. Het is een van die recepten ovenschotels die je keer op keer wilt maken. Ideaal om vooruit te bereiden en perfect voor drukke dagen waarop je zonder nadenken een warme maaltijd met pasta op tafel wilt zetten.
Met een rijke tomatensaus, romige ricotta en een goudbruine kaaskorst is dit comfort food in optima forma.
Snelle facts
Totale tijd: 50 minuten
Voor: 6 personen
Budget: €€
Dieet: kidsproof
Mealprep proof: ja
Waarom deze pasta ovenschotel zo populair is
Binnen de wereld van recepten ovenschotels is baked ziti een klassieker.
Ideaal om vooruit te koken
Comfort food voor het hele gezin
Makkelijk in porties te verdelen
Doordat je de pasta iets korter kookt, gaart hij perfect verder in de oven zonder papperig te worden.
Boodschappenlijst
Granen en pasta
300 g ziti of penne ongekookt
Groenten
1 middelgrote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Vlees en zuivel
250 g rundergehakt
250 g ricotta
200 g mozzarella, geraspt of in stukjes
50 g Parmezaanse kaas, geraspt
Overig
700 ml tomatenpassata
2 el olijfolie
1 tl gedroogde basilicum
1 tl gedroogde oregano
1 tl suiker
Zout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook 300 g pasta in ruim water met zout en houd deze 2 minuten korter aan dan op de verpakking staat. Giet af.
Verhit 2 el olijfolie in een grote pan en fruit de gesnipperde ui 3 tot 4 minuten tot glazig.
Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
Doe 250 g gehakt erbij en bak rul tot het gaar is.
Voeg 700 ml tomatenpassata, basilicum, oregano, suiker, zout en peper toe. Laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen.
Meng de gekookte pasta door de saus.
Schep de helft van het pastamengsel in een ingevette ovenschaal.
Verdeel 250 g ricotta en 200 g mozzarella gelijkmatig over de pasta.
Dek af met de rest van de pasta en bestrooi met 50 g Parmezaanse kaas.
Bak de baked ziti 30 tot 35 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
Wat maakt baked ziti een perfecte ovenschotel?
Deze pasta ovenschotel combineert drie lagen smaak: hartige tomatensaus, romige kaas en stevige pasta. Dat maakt hem ideaal voor grotere groepen en gezinnen.
Bovendien zijn dit soort recepten ovenschotels makkelijk voor te bereiden. Je kunt de schaal al eerder op de dag samenstellen en later alleen nog bakken.
Variaties en swaps
Maak het vegetarisch door het gehakt te vervangen door 250 g gekookte linzen
Voeg 1 paprika in blokjes toe samen met de ui
Gebruik volkoren pasta voor extra vezels
Met kleine aanpassingen geef je deze pasta eenvoudig een andere twist.
Bewaren en mealprep
Koelkast: tot 2 dagen, goed afgesloten
Invriezen: ja, in losse porties
Mealprep tip: laat volledig afkoelen voor het invriezen
Deze pasta ovenschotel is dus ook ideaal om in porties in te vriezen voor later in de week.
Persoonlijke tip
Laat de ovenpasta 10 minuten rusten na het bakken. Zo blijft hij beter in vorm bij het snijden.
Voedingswaarden per persoon
Energie: circa 510 kcal
Eiwitten: circa 29 g
Koolhydraten: circa 43 g
Vetten: circa 24 g
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op gemiddelde productwaardes en zijn een schatting. Werkelijke waardes kunnen per merk en bereiding verschillen.
FAQ over pasta ovenschotel
Kan ik deze pasta eerder op de dag maken?
Ja, stel de schaal volledig samen, dek af en bewaar in de koelkast. Voeg eventueel 5 tot 10 minuten extra baktijd toe.
Welke pasta is het meest geschikt?
Ziti of penne werken het best, omdat de saus goed in de holle buisjes trekt.
Kan ik extra groenten toevoegen?
Zeker. Courgette, spinazie of champignons passen goed binnen deze recepten ovenschotels en maken het gerecht nog voedzamer.