Snelle zalm pasta met citroen en kappertjes
Deze snelle zalm pasta is fris, romig en binnen no time klaar. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je gezond wilt eten zonder veel moeite.
Snelle facts
Totale tijd: 25 minuten
Voor: 2 personen
Budget: €€€
Dieet: vis
Mealprep proof: nee
Waarom je dit recept wilt maken
Binnen 25 minuten klaar
Fris en vol smaak
Licht maar vullend
Boodschappenlijst
Granen en pasta
200 g pasta
Vis
1 zalmfilet
Zuivel
Boter
Creme fraiche
Parmezaanse kaas
Groenten en kruiden
Knoflook
Citroen
Verse kruiden
Overig
Kappertjes
Olijfolie
Zout
Zwarte peper
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Kruid de zalm met zout en peper.
Bak de zalm in de oven tot hij gaar is.
Kook de pasta volgens de verpakking.
Bewaar een kopje kookwater.
Smelt boter in een pan.
Voeg knoflook en peper toe.
Roer creme fraiche en kaas erdoor.
Voeg citroensap en kappertjes toe.
Meng de pasta door de saus.
Voeg de zalm toe en serveer.
Variaties en swaps
Gebruik gerookte zalm
Voeg spinazie toe
Gebruik volkoren pasta
Bewaren en mealprep
Koelkast: maximaal 1 dag
Invriezen: nee
Mealprep tip: saus en pasta apart bewaren
Persoonlijke tip
Trek de zalm met een vork uit elkaar voor een mooie verdeling door de pasta.